Johannisbrotbaum Samen — Ceratonia Siliqua

Der Johannisbrotbaum – direkt von einem sizilianischen Bauern

Die Ceratonia siliqua – der Johannisbrotbaum – ist einer der faszinierendsten mediterranen Bäume. Seine Schoten enthalten ein süßes Mehl, das seit Jahrtausenden als Nahrungsmittel, Zuckerersatz und sogar als Karat-Standard für Edelsteine (Carob = Karat) verwendet wird. Direkt von einem nachhaltigen Bauernhof auf Sizilien ausgewählt – Authentizität garantiert.

Herkunft & Charakter

Stammt aus dem Mittelmeerraum, seit über 4.000 Jahren kultiviert. Seine ledrigen, glänzenden Blätter sind das ganze Jahr über grün. Seine Schoten sind essbar und werden als Kakaoersatz und Tierfutter verwendet. Als ausgewachsener Baum 5 bis 10 Meter hoch. Extrem trockenresistent und langlebig.

Anbauanleitung – Ceratonia Siliqua

Schritt 1 – Skarifizierung

Skarifizierung empfohlen: 24 Stunden in 80°C heißem, abkühlendem Wasser einweichen oder die Samenschale leicht anrauen.

Schritt 2 – Aussaat

Aussaat 1–2 cm tief in kalkhaltigen, gut durchlässigen Boden bei 20–28°C.

Schritt 3 – Keimung

Keimung nach 2–6 Wochen. Leicht feucht halten.

Schritt 4 – Weiterwachsen

Im Sommer draußen an einem vollsonnigen Standort. Im Winter geschützt lagern.